Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos
- 3 colheres de
- 1 xícara de cha de chocolate em po
- 1 colher de manteiga
- 1 xícara de chá de granulado (ou raspas de chocolates) para decorar
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto o granulado) até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura numa forma untada (com furo no meio) cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho maria por uma hora e meia.
- Desenforme ainda morno e decore com o granulado.
- Servir frio (recomenda-se 6h na geladeira antes de servir).
Ingredientes
- 500g de trigo para kibe
- 1.2kg de carne moída (chã de dentro)
- 2 cebolas picadinhas
- sal e pimenta a gosto
- azeite doce
- 2 galhos e hortelã picados
Modo de Preparo
- Deixar o trigo de molho por duas horas e escorrer bem (usando peneira ou ainda torcendo num pano limpo).
- Tempere a carne com os ingredientes e depois misture a massa de trigo.
- Modelar os kibes e levar ao congelador.
- Na hora de usar frita-los em oleo bem quente.
Obs.:
- Apesar de ser tempero a gosto coloque sal o suficiente para não ficar insosso.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- Calda de caramelo: Coloque o açúcar em uma panela em fogo baixo, mexendo até dourar. Acrescente a água e deixe ferver até dá o ponto de calda.
- Pudim: Bata tudo no liquidificador, coloque na forma caramelizada e leve para cozinhar em banho maria.
- Para desenformar, espere esfriar bastante, de preferência já depois de ir para geladeira e estar geladinho. Aqueça rapidamente o fundo da forma girando-a no fogo, dê uma mexidinha para ver se descolou do fundo e vire em uma travessa.
Obs.:
- Se quiser o pudim mais cremoso, colocar mais 1/2 lata de leite condensado ou uma quantidade menor de leite.
- É possível fazer o pudim sem a calda. Apenas unte bem a forma com margarina. Não desenforma, mas fica gostoso do mesmo jeito. E pode colocar outras "caldas".
Por Regina Spinelli
