Feijão Verde

Ingredientes

• 1 kg de feijão verde
• 1 maço de coentro
• 1 maço de cebolinha
• 1 colher de sopa de manteiga 
• 200g de queijo de coalho
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Cate e lave o feijão verde.
2. Cubra o feijão com água e deixe ferver.
3. Acrescente o coentro e a cebolinha picados.
4. Acrescente a manteiga e o sal.
5. Deixe ferver até que o feijão deixe de flutuar na panela.
6. Acrescente o queijo de coalho cortado em cubos.
7. Sirva quente.

Foto por Larissa Spinelli - Agosto 2009.