Pudim de Chia

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de chia
• 1 colher de sopa de farinha de aveia
• 1/2 colher de sopa de farinha de semente de linhaca (opicional) 
• 1 colher de iogurte 
• 100ml de leite
• mel ou "maple syrup" (xarope de bordo) a gosto (recomendo 1 ou 2 colheres de sopa)
• 50g de coco ralado 

Instruções:

1. Misture o leite, chia, farinha de aveia e linhaca num deposito com tampa. Fecha e reserve por algumas horas (recomendo ao menos 4 horas mas normalmente eu deixo durante a noite - 8h+)
2. Com a base mais solida misture o iogurte (opcional mas fica mais gostoso), mel, e coco ralado. Servir/comer frio!

Baseado na receita da amiga de apartamento Leyla