Torta Sonho de Valsa

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 ½ lata de leite
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 3 ovos
• 1 colher de baunilha (opcional)
• 10 sonhos de valsa
• 6 colheres de açúcar
• Chocolate em pó

Modo de Preparo

A torta, tipo pavê, é feita em camadas que vão sendo arrumadas em uma travessa e depois levada ao congelador.


1ª camada:

• Misturar bem a: 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 3 gemas e a baunilha. 
• Leve ao fogo, mexendo até engrossar. 
• Forrar a travessa com esse creme.

2ª camada:

• Espalhar 5 “sonhos de valsa” picados picados sobre a camada do creme.

3ª camada:

• Misture: ½ lata de leite, 3 colheres de açúcar e chocolate em pó a gosto. 
• Leve ao fogo, até ferver. 
• Deixar esfriar um pouco e despejar cuidadosamente por cima das outras camadas.

4ª camada:

• Bater as claras (de 3 ovos) em neve, continuar batendo e acrescentar o açúcar (3 colheres de açúcar). 
• Por último incorporar o creme de leite (1 lata de creme de leite sem soro) mexendo lentamente. 
• Despejar por cima das outras camadas.

5ª camada:

• Espalhar 5 “sonhos de valsa” picados picados finalizando a montagem da torta

Receita por: Regina Spinelli