Ingredientes
- 500g carne (alcatra ou filé-mignon)
- 1 cebola média
- 1 colher de sopa de manteiga/margarina
- 100g de molho de tomate
- 120g de creme de leite
- 1 xícara (de chá) de champignon (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Rale ou bata no liquidificador com um pouco de água a cebola e leve-a ao fogo com a manteiga e a carne cortada em tirinhas.
- Quando a carne estiver cozida e a cebola "se desfizer" coloque o molho/polpa de tomate e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
- Se quiser, acrescente sal e pimenta do reino.
- Desligue o fogo. Acrescente o creme de leite e o champignon e mexa até que estes se incorporem ao molho.
- Sirva quente.
Receita adaptadas das receitas: http://cybercook.terra.com.br/strogonoff-de-carne-rapido.html?codigo=1730 e http://tudogostoso.uol.com.br/receita/1408-estrogonofe-de-carne.html
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